Chleb pszenny na drożdżach z pestkami dyni i słonecznika

IMG_9886 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek

Najprostszy i zarazem najsmaczniejszy pszenny chleb jaki upiekłam. Skład to tylko woda, mąka, sól i drożdże. Szybko wyrasta, jest puszysty i nie kruszy się nawet po rozmrożeniu.

IMG_9880 obrobione Czytaj dalej

Pszenno – żytnie długie bułki na drożdżach i zakwasie instant

IMG_9866 obrobione

Długie bułki może nie brzmi chwytliwie, ale na pewno nie można ich nazwać bagietkami. Nie mają grubej, chrupiącej skórki i charakterystycznej dla bagietek ciastowatości, ale sa bardzo smaczne i proste do zrobienia. Bułki pieczone są na drożdżach, ale ja dodatkowo dodałam  zakwas żytni instant, ponieważ chciałam go wypróbować. Można go pominąć i nieco zwiększyć ilość drożdży w przepisie.

IMG_9852 obrobione

Czytaj dalej

Prosty chleb żytni na drożdżach

IMG_7712 obrobione

Chleb jest na prawdę wspaniały – mimo, że razowy, to niezbyt ciężki i gliniasty, z chrupiącą skórką. Nie trzeba go długo wyrabiać i chociaż jest na drożdżach, a nie na zakwasie w niczym nie ustępuje temu drugiemu. Bardzo polecam, sam zapach świeżo upieczonego chleba poprawia humor :). IMG_7714 obrabiane

Czytaj dalej

Bułeczki z czarnuszką i słonecznikiem z dodatkiem mąki z quinoa

IMG_4077 obrobione

bez-cukru

Pyszne, domowe bułeczki, które już pojawiły się na blogu. Tym razem z dodatkiem słonecznika, czarnuszki i  mąki z quinoa. Nie wymagają ponownego wyrastania po uformowaniu. Zdrowe i naturalne, a ich zrobienie na prawdę nie zajmuje wiele czasu.

IMG_4071 obrobione

 

Czytaj dalej

Szybkie bułeczki śniadaniowe z sezamem

IMG_1958 obrobione

bez-cukru

IMG_1958 obrobioneBardzo proste, smaczne, lekkie  i, co ważne, superszybkie bułeczki pszenne z sezamem. W sam raz np. na weekendowe śniadanie, bo ich zrobienie zajmuje chwilę (nie muszą długo wyrastać). W wersji bezglutenowej można upiec je z mąki orkiszowej, wyjdą wtedy jednak mniej pulchne.

Czytaj dalej