Domowa granola

IMG_8253 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-cukru

Niby nic wielkiego, ale jednak robi ogromną różnicę! Taka domowa granola jest moim zdaniem o niebo lepsza od kupnej, a co najważniejsze, nie zawiera tony cukru i różnych chemicznych dziwolągów. Można dowolnie zmieniać jej skład, jest prosta i szybka do przygotowania.

IMG_8253 obrobione

Czytaj dalej

Chał(k)a :)

img_6723-obrobione

Taka chałka z pewnością wystarczy dla całej rodziny :) Choć poprzez swoje rozmiary straciła trochę na atrakcyjności kształtu, to smak pozostał wspaniały. Mięciutka w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz i zniewalającym zapachem wanilii. Ale następnym razem ilość ciasta zdecydowanie podzieliłabym na dwie części :)

img_6723-obrobione

Czytaj dalej

Ciasteczka musli z melasą i sezamem

img_6625-obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-glutenu bez-cukru

Jedne z najlepszych ciasteczek musli jakie jadłam. Oryginalnego smaku nadaje im melasa i spora ilość sezamu. To idealna zdrowa przegryzka: bez cukru, tłuszczu, jajek, mleka i glutenu, za to bogata w orzechy, słonecznik, rodzynki, sezam, jagody goji, płatki jaglane i orkiszowe.

img_6625-obrobione

Czytaj dalej

Ciasteczka z twarogu

IMG_5508 obrobione

bez-tluszczu bez-cukru bez-laktozy

Nie są to może najefektowniejsze ciasteczka świata, ale jeśli z lodówki zerka na Was od jakiegoś czasu twaróg i nie macie pomysłu na jego wykorzystanie, będą idealne. Mięciutkie, pachnące wanilią, w smaku przypominają moje ukochane „oponki”, tyle że w zdrowej wersji bez smażenia w głębokim tłuszczu.

IMG_5483 obrobione

Czytaj dalej

Bułeczki drożdżowe z czekoladą

img_6369-obrobione

Najlepszy jak do tej pory przepis na ciasto drożdżowe na blogu! Bułeczki wyszły niesamowicie puszyste i leciutkie. Co prawda trochę poskąpiłam im czekoladowego nadzienia (jak widać na zdjęciach), ale w zamian kilka sztuk dostało czekoladową polewę ;). Koniecznie do wypróbowania na nadchodzące szare i deszczowe dni…

img_6357-obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciastko czekoladowe z jagodami i borówkami

IMG_6253 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru

Wieeelka muffinka tudzież jednoporcjowe ciasto czekoladowe z jagodami i borówkami – jedno z moich ulubionych połączeń, po prostu nie może nie smakować. Tych, których zniechęca mąka gryczana, zapewniam, że wcale nie czuć jej w cieście (a przetestowałam, że w tego rodzaju wypiekach sprawdza się idealnie – ciasto pięknie wyrasta, jest pulchne i wilgotne). Bardzo polecam, póki można jeszcze dostać jagody i borówki.

IMG_6246 obrobione

Czytaj dalej

Gofry kakaowe z truskawkami i jogurtowym sosem waniliowym

IMG_6059 obrobione

bez-cukru

Na pożegnanie sezonu truskawkowego :( gofry w wersji kakaowej z sosem waniliowym. Leciutka, letnia propozycja, w której truskawki z powodzeniem zastąpią inne owoce sezonowe.

IMG_6059 obrobione

Czytaj dalej

Jagodzianki

IMG_6077 obrobione

bez-laktozy

Już są – jagody! A jeśli jagody, to nie obędzie się bez jagodzianek. Ciasto drożdżowe z tego przepisu wychodzi idealne: delikatne i puszyste, pachnące wanilią. Koniecznie do wypróbowania w krótkim jagodowym sezonie :)

IMG_6077 obrobione

Czytaj dalej

Grissini z czosnkiem i rozmarynem

IMG_5602 obrobione

bez-laktozy

Dziś nic na słodko, wprost przeciwnie: dość mocno czosnkowe, z dużą ilością aromatycznego rozmarynu pszenno-żytnie grissini. Idealny zamiennik słonych paluszków, krakersów czy chipsów. Polecam zrobić z podwójnej porcji i zamrozić: zawsze się przydadzą :)

IMG_5602 obrobione

Czytaj dalej

Batoniki owsiane z ciasteczkami, żurawiną, orzechami i polewą z gorzkiej czekolady z solą

IMG_5553 obrobione

bez-tluszczu bez-laktozy bez-jajek bez-cukru

Zdrowe i pożywne batoniki, w sam raz na drugie śniadanie. To też idealna przekąska i zastępnik kupnych słodyczy dla dzieci. A że są oblane czekoladą? Gorzka, bez cukru – samo zdrowie :)

IMG_5557 obrobione

Czytaj dalej