Tarta na kruchym spodzie z kremem śmietanowym i musem borówkowym

IMG_9441 obrobione

bez-cukru

Ciasto z rodzaju tych raczej dekadenckich ;) Bardzo szybkie do zrobienia – pieczemy tylko kruchy spód, krem to ubicie śmietanki kokosowej i zmiksowanie borówek (mrożonych oczywiście) na mus. Idealne na upalne dni: lekkie i orzeźwiające.

IMG_9427 obrobione

Czytaj dalej

Mini tarty na kruchym spodzie z kakaowym kremem kasztanowym i kremem waniliowym

IMG_8569 obrobione

bez-cukru bez-glutenu

Sezon na kasztany trwa, więc dziś propozycja na ich wykorzystanie w pysznym kremie, który smakuje jak domowa nutella. Do tego kruche ciasto, kontrastujący krem waniliowy i mamy szybki i smaczny deser.

IMG_8566 obrobione

Czytaj dalej

Mini tarty ze śliwkami i owsianą kruszonką na kruchym kawowym spodzie

IMG_8088 obrobione

bez-laktozy bez-jajek bez-cukru

Pyszna mini tarta ze śliwkami i owsianą kruszonką, przełamana aromatem kawy w kruchym spodzie. Prosta, klasyczna i zawsze tak samo pyszna. Pozycja obowiązkowa do zrobienia w sezonie śliwkowym. Zdrowo, bez cukru, bez laktozy, jajek i z minimalną ilością tłuszczu.

IMG_8074 obrobione

Czytaj dalej

Tarta kokosowa z rabarbarem

IMG_7672 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Pyszna tarta w sam raz na sezon rabarbarowy. Kokosowy smak jest idealnie przełamany rabarbarem właśnie. Jeśli nie jesteście jego wielkimi fanami, można zrezygnować z dodawania go do środka i użyć jedynie jako kratkowej dekoracji.

IMG_7672 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowa tarta z ricottą, bezą i konfiturą porzeczkową na spodzie z ekspandowanego ryżu

IMG_7152 obrobione

bez-laktozybez-glutenubez-cukrubez-tluszczu

Obiecuję, że to już ostatni (na razie) z  przepisów z ryżem ekspandowanym :) Ale muszę przyznać, że jego użycie sprawiło, że tarta jest błyskawiczna w wykonaniu i przy okazji ciekawa w smaku. Ricotta, bezcukrowa beza i konfitura porzeczkowa sprawdziły się tutaj bezbłędnie.

IMG_7129 obrobione

Czytaj dalej

Tarta na kawowym spodzie z masłem orzechowym, bitą śmietaną i słonym karmelem

img_6892-obrobione

bez-laktozy bez-jajek bez-cukru

Rewelacyjne ciasto. Podbije serca nie tylko wielbicieli masła orzechowego, bo jego smak nie jest tu oczywisty i dominujący. Delikatnie kawowy kruchy spód, rozpływająca się w ustach masa orzechowo-daktylowo-bananowa, cienka warstwa bitej śmietany  i słony karmel to połączenie, które zapewni jeden komentarz: omniomniom

img_6892-obrobione

Czytaj dalej

Wegański torcik kakaowy na silken tofu (jak Monte)

IMG_5865 obrobione

bez-laktozybez-tluszczubez-glutenubez-jajekbez-cukru

Może niepozorny z wyglądu, ale bardzo interesujący w smaku – torcik kakaowy na kruchym spodzie, który smakuje zupełnie jak znany deser ze sklepu. Rozpływająca się w ustach masa z delikatnym orzechowym posmakiem zrobiona na moim ulubionym ostatnio tofu silken posmakuje nie tylko najmłodszym. A całość w 100% wegańska!

IMG_5865 obrobione

Czytaj dalej

Tarta mango z musem porzeczkowym na spodzie z siemienia lnianego

IMG_6225 obrobione

bez-tluszczubez-glutenubez-jajekbez-cukru

Orzeźwiające, lekkie, letnie ciasto. Charakterystyczny smak mango przełamałam dodatkiem dżemu porzeczkowego, a spód to samo zdrowie – siemię lniane i mąka jaglana.

IMG_6212 obrobione

Czytaj dalej

Tarta z masłem orzechowym i z solonym bezcukrowym karmelem

IMG_5816 obrobione

bez-cukru bez-jajek bez-laktozy

Tak, nikogo oczy nie mylą: MASŁO ORZECHOWE jako główny składnik!!! Oczywiście masło domowej roboty, zdrowe, bez dodatkowych tłuszczy, cukru, z niesolonych orzechów, z niewielka ilością soli morskiej. To na pewno jedna z najbardziej dekadenckich propozycji, jaka zagościła na blogu, ale powiem jedno: tarta jest warta każdej kalorii jaką zawiera, bo po prostu rozpływa się w ustach. I ten słony karmel… (oczywiście bez cukru). Bardzo, bardzo polecam!

IMG_5795 obrobione

Czytaj dalej

Tarta z kremem czekoladowym z awokado i orzeszkami piniowymi

IMG_5586 obrobione

bez-laktozy bez-cukru bez-glutenu

Dziś w roli głównej owoc, którego nie posądziłabym o współgranie z ciastem, a na pewno nie jako główny składnik kremu… Ale awokado sprawdziło się tutaj idealnie. Widziałam już przepisy na ciasta czekoladowe z awokado,ale jako składnik masy a nie kremu, byłam więc ciekawa, co wyjdzie. Smak awokado jest praktycznie niewyczuwalny, a owoc nadaje masie idealną konsystencję bez żadnych zagęstników. A poza tym awokado jest bogate w cenne kwasy tłuszczowe i witaminy, a także obniża poziom cholesterolu, więc poniższe ciasto powinno się jeść po prostu dla zdrowia :)

IMG_5579 obrobione

Czytaj dalej