Pieczone nachosy

IMG_8738 obrobione

bez-jajek bez-cukru bez-laktozy

Moje najnowsze odkrycie i uzależnienie. Nachosy w zdrowej wersji ‚light’, pieczone w piekarniku zamiast smażenia w głębokim tłuszczu, z kurkumą, curry i papryką. Z ręką na sercu, ich odchudzenie nie sprawiało, że są mniej smaczne niż ich sklepowe odpowiedniki (powiedziałabym, że wręcz odwrotnie). Znikały z miski w tempie błyskawicznym. Zrobienie ciasta to dosłownie chwila, nieco dłuższą chwilę spędzicie na wycinaniu trójkątów, ale w sumie spora miska to około godziny pracy razem z pieczeniem, więc myślę, że warto!

IMG_8721 obrobione

Czytaj dalej

Serowe ciasteczka muszelki

IMG_8539 obrobione

bez-jajek bez-cukru

Ciasteczka z tego samego przepisu co Ciasteczka serowe z konfiturą wiśniową, tyle, że w wersji mini i bez nadzienia. Można też pobawić się kształtami, możliwości są nieograniczone. Ciasteczka przypominają w smaku i strukturze ciasto francuskie, a są o wiele zdrowsze i mniej kaloryczne.IMG_8537 obrobione

Czytaj dalej

Serowe ciasteczka z konfiturą wiśniową

IMG_8525 obrobione

 

bez-jajek bez-cukru

Ciasteczka przypominają trochę w smaku  i strukturze ciasto francuskie, a ser nie jest bardzo wyczuwalny, jeśli ktoś nie przepada za twarogiem i wahałby się nad wypróbowaniem przepisu. Są bardzo szybkie do zrobienia, więc jesli nie macie jeszcze deseru  do popołudniowej niedzielnej kawki, będą jak znalazł. IMG_8532 obrobione

Czytaj dalej

Domowa granola

IMG_8253 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-cukru

Niby nic wielkiego, ale jednak robi ogromną różnicę! Taka domowa granola jest moim zdaniem o niebo lepsza od kupnej, a co najważniejsze, nie zawiera tony cukru i różnych chemicznych dziwolągów. Można dowolnie zmieniać jej skład, jest prosta i szybka do przygotowania.

IMG_8253 obrobione

Czytaj dalej

Wafelki ze zdrowym nadzieniem czekoladowym

IMG_8095 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-cukru

Zdrowa wersja wafelków z nadzieniem kakaowym. Bez cukru, bez jajek, bez laktozy, bez tłuszczu! Krem na bazie kaszy jaglanej, daktylowego puree, kakao i miodu idealnie nadaje się do przełożenia znanych wszystkim wafli tortowych. Idealny pomysł na szybki i zdrowy deser.

IMG_8095 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe batoniki kokosowe (jak Bounty)

IMG_7625 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-jajek bez-cukru

Rewelacyjny i banalnie prosty przepis na szybkie słodycze: zdrowe batoniki kokosowe, na zrobienie których wystarczy dosłownie kilka minut. Właściwie nadają się od razu do jedzenia, ale najlepsze są nieco schłodzone. Polecam, kiedy najdzie nas / dzieci ochota na szybkie co nieco, a nie chcemy włączać piekarnika :)

IMG_7610 obrobione

Czytaj dalej

Batoniki z czekoladą, amarantusem i orzechami

IMG_7222 obrobione

bez-laktozy bez-cukru bez-jajek

Przepis identyczny jak na Wegańskie pralinki Ferrero Rocher, z tym że zamiast w kuleczki, masę formujemy w nieduże batoniki, a czekoladę dodajemy do środka zamiast na wierzch (chociaż można też oblać nią batoniki).

IMG_7223 obrobione

Czytaj dalej

Wegańskie pralinki jak „Ferrero Rocher”

IMG_7180 obrobione

bez-laktozy  bez-cukru bez-jajek

 Kuleczki, które wyglądem kojarzą się jednoznacznie ze znanymi pralinkami w złotych papierkach. Ale tylko z wyglądu, bo składniki i przede wszystkim wartości odżywcze są znacznie inne. Ta ich zdrowa wersja baaardzo przypadła do gustu wszystkim, którzy jej spróbowali, więc polecam z czystym sumieniem ;)

IMG_7186 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowy a’la „Pleśniak” z kakaowym nadzieniem jabłkowym i konfiturą wiśniową

IMG_7114 obrobione

bez-cukrubez-glutenubez-laktozy

Ciasto, które chyba bardziej wyglądem niż składnikami przypomina nieśmiertelnego „Pleśniaka”. Tak, jak w oryginalnym przepisie, kruche warstwy ciasta starłam na tarce o grubych oczkach, użyłam też konfitury wiśniowej, ale nadzieniem jest kakaowa masa jabłkowa z surowych kwaskowych jabłek również startych na tarce. Szybkie do zrobienia, w sam raz do popołudniowej kawki ;)

IMG_7114 obrobione

Czytaj dalej