Bezcukrowy kawowy tort bezowy z bitą śmietaną, figami i sosem czekoladowym

IMG_9748 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru bez-laktozy

Wspaniały, elegancki tort. Ja robiłam w sezonie figowym, ale równie smaczny wyjdzie z granatem, wiśniami, malinami (mrożonymi oczywiście) czy np. mango! Niewiele pracy, a efekt końcowy robi wrażenie :)

IMG_9748 obrobione

Czytaj dalej

Snickers w słoiczku ;)

IMG_9144 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-jajek bez-cukru

Moje najnowsze odkrycie – wspaniały deser warstwowy, kóry można z łatwością zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Słodki, uzależniający, z przeplatającymi się warstwami jaglanego waniliowego budyniu, chrupiących różności i boskiej daktlowej ‚czekolady’. Skojarzył mi się trochę ze snickersem, stąd tytuł wpisu ;).

IMG_9144 obrobione

Czytaj dalej

Jednoporcjowe ciastko czekoladowe z ekspandowaną kaszą jaglaną

IMG_8665 obrobione

bez-glutenu bez-tluszczu bez-cukru

Z okazji Dnia Czekolady jednoporcjowe ciastko czekoladowe z ekspandowaną kaszą jaglaną i bananem. Szybko się robi, troche dłużej piecze, ale zawsze można użyć opcji ekspresowej i skorzystać z mikrofalówki. Wtedy bedzie to deser błyskawiczny! Może nie jest to najbardziej czekoladowa propozycja na blogu godna takiego święta ;), ale na pwno smaczna  i zdrowa.IMG_8662 obrobione

Czytaj dalej

Tort bezowy z kokosową bitą śmietaną, malinami, sosem malinowym i płatkami migdałowymi

IMG_8277 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru

Jest tylko jedno słowo, które opisuje ten deser – niebiański! Połączenie słodkiej bezy i kwaskowych malin tworzy duet idealny. Do tego bita śmietana z mleka kokosowego i płatki migdałowe i mamy deser marzeń. Wbrew pozorom, wykonanie całości nie zajmuje wiele czasu, a blaty bezowe można upiec dzień wcześniej. Propozycja idealna na definitywny koniec sezonu malinowego (mi udało się je jeszcze kupić w jednej z sieci delikatesów, ale równie dobrze sprawdzą się pieczone śliwki czy karmelizowane gruszki).

IMG_8292 obrobione

Czytaj dalej

Domowa granola

IMG_8253 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-cukru

Niby nic wielkiego, ale jednak robi ogromną różnicę! Taka domowa granola jest moim zdaniem o niebo lepsza od kupnej, a co najważniejsze, nie zawiera tony cukru i różnych chemicznych dziwolągów. Można dowolnie zmieniać jej skład, jest prosta i szybka do przygotowania.

IMG_8253 obrobione

Czytaj dalej

Wafelki ze zdrowym nadzieniem czekoladowym

IMG_8095 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-jajek bez-cukru

Zdrowa wersja wafelków z nadzieniem kakaowym. Bez cukru, bez jajek, bez laktozy, bez tłuszczu! Krem na bazie kaszy jaglanej, daktylowego puree, kakao i miodu idealnie nadaje się do przełożenia znanych wszystkim wafli tortowych. Idealny pomysł na szybki i zdrowy deser.

IMG_8095 obrobione

Czytaj dalej

Tort urodzinowy dla księżniczki ;) z kremem mango i waniliowym z borówkami

IMG_8069 obrobione

bez-tluszczu bez-cukru

Tort absolutnie dla prawdziwych księżniczek :) Zrobiłam go na 4. urodziny Lili, zgodnie z zamówieniem: ma być różowy zamek. I chociaż z pewnością, z racji moich wątpliwych talentów plastycznych, nie jest to najpiękniejszy tort świata, smakowo się obronił :) Nie za słodki, bardzo dobrze nasączony limonkowym ponczem, z orzeźwiającą masą mango i kremem waniliowym z borówkami. Całość oczywiście lekka, bez tłuszczu i cukru (kremy robione na jogurtach greckich 0%). Zdjęcia niestety robione na szybko, w szale przygotowań na ostatnią chwilę, więc są jakie są i niestety nie uchwyciłam tortu po przekrojeniu…

IMG_8069 obrobione

Czytaj dalej

Kruche babeczki ze zdrowym kremem czekoladowym z awokado

IMG_7866 obrobione

bez-cukru

Przepyszne babeczki z kremem czekoladowym z awokado. Słodkie, pyszne i zdrowe! Tutaj w wersji z truskawkami, które się już niestety kończą, ale maliny czy borówki będą też doskonałe.

IMG_7891 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowy torcik truskawkowy na czekoladowym spodzie bez tłuszczu

IMG_7808 obrobione

bez-glutenubez-tluszczubez-cukru

 

Lekki torcik z truskawkowym piankowym musem na spodzie z prostego kakaowego ciasta ucieranego. Letnia i orzeźwiająca propozycja w sam raz na sezon truskawkowy.

 

IMG_7808 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe batoniki kokosowe (jak Bounty)

IMG_7625 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-jajek bez-cukru

Rewelacyjny i banalnie prosty przepis na szybkie słodycze: zdrowe batoniki kokosowe, na zrobienie których wystarczy dosłownie kilka minut. Właściwie nadają się od razu do jedzenia, ale najlepsze są nieco schłodzone. Polecam, kiedy najdzie nas / dzieci ochota na szybkie co nieco, a nie chcemy włączać piekarnika :)

IMG_7610 obrobione

Czytaj dalej