Półkruche rogaliki z jabłkami

IMG_8944 obrobione

bez-cukru

Pyszne, klasyczne rogaliki z półkruchego ciasta z nadzieniem z jabłek i cynamonu. Mimo, że na takie nie wyglądają, są proste i szybkie do zrobienia. Ciasto jest bezproblemowe w wykonaniu, nie klei się i bardzo dobrze się z nim pracuje. Takie miniszarlotki zamknięte w rogaliku :)

IMG_8940 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto piernikowe z kremem czekoladowym z kaszy manny i polewą czekoladową

IMG_8823 obrobione

bez-cukru

Ciasto w sam raz na świąteczny stół. Pięknie pachnące korzennymi przyprawami, z lekkim kakaowym kremem na bazie kaszy manny i polewą z gorzkiej czekolady.

IMG_8784 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto migdałowe z jabłkami

IMG_8613 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Jesienne, rozgrzewające ciasto korzenne z migdałową nutą i dodatkiem cienko pokrojonych w plasterki jabłek. Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, migdały  i miód to zestaw, który na pewno się sprawdzi. Proste i szybkie do zrobienia, z tylko kilku prostych składników.

IMG_8586 obrobione

Czytaj dalej

Cynamonowo – imbirowe ciasteczka – jeże

IMG_8512 obrobione

bez-glutenu bez-cukru bez-laktozy

Halloweenowe paluchy wiedźmy cieszyły się takim powodzeniem, że zostałam poproszona o powtórkę. A że powtarzać się nie lubię, dziś przepis bardzo podobny, ale nie ten sam ;) Przede wszystkim już nie paluchy, a znacznie bardziej urocze jeżyki. Ciasto jest nieco zmodyfikowane jeśli chodzi o składniki, ale smak przewodni, imbir i cynamon, pozostał ten sam. Wyszły chyba jeszcze smaczniejsze, o karmelowym posmaku, dzięki użyciu Sucanatu (czyt. dal.). Poza tym samo robienie jeżyków to super zabawa dla dzieci.

IMG_8504 obrobione

Czytaj dalej

Paluchy wiedźmy – imbirowe ciasteczka na Halloween

IMG_8364 obrobione

bez-cukru

Coś w klimacie Halloweenowym: paluchy wiedźmy – półkruche, korzenne ciasteczka imbirowe z dodatkiem miodu. Poza tym, że wyglądają upiornie, smakują na prawdę rewelacyjnie. Dla miłośników korzennych smaków idealne. Na pewno ich zrobienie będzie wspaniałą zabawą dla dzieci. Można dla większego realizmu dodatkowo ozdobić je krwistoczerwonym! musem malinowym lub truskawkowym, ale jak na nasz gust były by wtedy trochę zbyt straszne… ;)

IMG_8356 obrobione

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe z rodzynkami, orzechami, jabłkami i polewą czekoladową

IMG_7292 obrobione

bez-cukru bez-laktozy

Ciasto czekoladowe z gatunku bezproblemowych, szybkich do zrobienia i zarazem bardzo smacznych. Pięknie wyrasta, średnio słodkie, wilgotne, puszyste i mocno kakaowe, przełamane jabłkową nutą. Odrobina czekoladowej polewy dopełnia całość.

IMG_7271 obrobione

Czytaj dalej

Mrożony mus / sorbet dyniowy

img_6313-obrobione

bez-cukrubez-jajekbez-glutenubez-tluszczubez-laktozy

Dyniowych słodkości ciąg dalszy. Dziś szybki i łatwy do wykonania mrożony mus / sorbet, którego smak jest nieziemski! Warto się nie uprzedzać i spróbować, bo dynia w połączeniu z cynamonem, kawą, mlekiem kokosowym i cytrynową nutą smakuje bardzo oryginalnie. Deser nazwałam sorbetem, ale można mrozić go krócej i wtedy otrzymamy mocno schłodzony mus. I ma jeszcze jedną zaletę: można go spokojnie zjadać na kilogramy :), bo jedna porcja to tylko 40 kcal!

img_6313-obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasto dyniowe z karmelem i orzechami

img_6287-obrobione

bez-laktozybez-cukrubez-glutenu

Sezon dyniowy trwa, czas więc skorzystać z tego na prawdę bardzo zdrowego i uniwersalnego warzywa! Ciasto z dodatkiem dyniowego puree wyszło przepyszne: pachnące cynamonem, wilgotne i pięknie wyrośnięte.  Polecam, smakowało wszystkim, bez wyjątku ;)

img_6304-obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasto kawowe z kokosowo – cynamonową kruszonką

IMG_5323 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru bez-laktozy

Lekko kawowe ciasto z dominującym smakiem kokosowo-cynamonowej kruszonki zrobionej bez grama tłuszczu! Szybkie i łatwe do wykonania, ze składników, które są zawsze pod ręką.

IMG_5323 obrobione

Czytaj dalej

Szarlotka z tartych jabłek z kruszonką

IMG_5020 obrobione

bez-laktozybez-cukru

Chyba już ostatnia w sezonie zimowym, aromatyczna szarlotka. Trochę w dawnym stylu (przypomniała mi smak tej pieczonej przez moją Babcię… ) ale oczywiście w zdrowej, lekkiej wersji. W tym przepisie jabłek do nadzienia nie dusimy przed pieczeniem, tylko dodajemy surowe, starte w plasterki.

IMG_5017 obrobione

Czytaj dalej