Szarlotka kokosowa z cynamonem i kardamonem

IMG_9201 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Pyszna, aromatyczna szarlotka, którą szybko się robi dzięki nadzieniu z surowych tartych jabłek. Dodatek mąki i wiórek kokosowych oraz cynamon i kardamon tworzą idealne połączenie.

IMG_9201 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciato kakaowe z orzechami, rodzynkami i jabłkami

IMG_8978 obrobione

bez-cukru bez-glutenu

Ciasto w stylu starego, dobrego „murzynka” wzbogaconego o jabłka, orzechy i rodzynki,  oczywiście w zdrowej wersji bez culru, glutenu i obniżonej zawartości tłuszczu. Proste, szybkie, idealne gdy nie mamy czasu na skomplikowane przepisy.

IMG_8978 obrobione

Czytaj dalej

Tradycyjna szarlotka z kratką bezglutenowa

IMG_8692 obrobione

bez-cukru bez-glutenu

Tradycyjna szarlotka w bezglutenowej odsłonie. Jabłka nie są wcześniej duszone, tylko ścierane bezpośrednio na podpieczony spód, dlatego ciasto jest bardzo szybkie do zrobienia.

IMG_8677 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto migdałowe z jabłkami

IMG_8613 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Jesienne, rozgrzewające ciasto korzenne z migdałową nutą i dodatkiem cienko pokrojonych w plasterki jabłek. Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, migdały  i miód to zestaw, który na pewno się sprawdzi. Proste i szybkie do zrobienia, z tylko kilku prostych składników.

IMG_8586 obrobione

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe z rodzynkami, orzechami, jabłkami i polewą czekoladową

IMG_7292 obrobione

bez-cukru bez-laktozy

Ciasto czekoladowe z gatunku bezproblemowych, szybkich do zrobienia i zarazem bardzo smacznych. Pięknie wyrasta, średnio słodkie, wilgotne, puszyste i mocno kakaowe, przełamane jabłkową nutą. Odrobina czekoladowej polewy dopełnia całość.

IMG_7271 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowy a’la „Pleśniak” z kakaowym nadzieniem jabłkowym i konfiturą wiśniową

IMG_7114 obrobione

bez-cukrubez-glutenubez-laktozy

Ciasto, które chyba bardziej wyglądem niż składnikami przypomina nieśmiertelnego „Pleśniaka”. Tak, jak w oryginalnym przepisie, kruche warstwy ciasta starłam na tarce o grubych oczkach, użyłam też konfitury wiśniowej, ale nadzieniem jest kakaowa masa jabłkowa z surowych kwaskowych jabłek również startych na tarce. Szybkie do zrobienia, w sam raz do popołudniowej kawki ;)

IMG_7114 obrobione

Czytaj dalej

Szarlotka z tartych jabłek z kruszonką

IMG_5020 obrobione

bez-laktozybez-cukru

Chyba już ostatnia w sezonie zimowym, aromatyczna szarlotka. Trochę w dawnym stylu (przypomniała mi smak tej pieczonej przez moją Babcię… ) ale oczywiście w zdrowej, lekkiej wersji. W tym przepisie jabłek do nadzienia nie dusimy przed pieczeniem, tylko dodajemy surowe, starte w plasterki.

IMG_5017 obrobione

Czytaj dalej

Szarlotka na spodzie z mąki dyniowej z bezcukrową bezą

IMG_5033 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru

Szarlotka na kruchym spodzie z mąki dyniowej z wieeelgachną, kruchą bezą pieczoną oczywiście bez cukru. Tym razem bez dodatku cynamonu, z nadzieniem z duszonych, lekko kwaskowych jabłek, których smak równoważy doskonale słodycz bezy.

IMG_5033 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasto lawendowe z duszonymi jabłkami i frostingiem kawowym

IMG_2929 obrobione

bez-tluszczu bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Przepis uważam za sukces, bo nawet osoba, po której nigdy w życiu bym się nie spodziewała konsumpcji ciasta dietetycznego (pozdrowienia Tato) poprosiła o dokładkę :). Delikatnie lawendowe i wilgotne dzięki pieczeniu razem z surowymi jabłkami, pokryte lekkim kremem kawowym. Szybkie i zaskakująco smaczne! Polecam też wypróbować wersję z ananasem zamiast jabłek. A porcja, czyli 1/6 całego ciasta to tylko 116 kcal i 1,7 g tłuszczu !!!

IMG_2912 obrobione

Czytaj dalej

Sernik na zimno z konfiturą jabłkową, nerkowcami i pistacjami na spodzie z quinoa

IMG_4177 obrobione

bez-jajek bez-glutenu bez-cukru bez-tluszczu

Kolejna odsłona sernika na zimno (chyba jestem oficjalnie uzależniona :) ). Tym razem z konfiturą jabłkową, z dodatkiem aromatycznych pistacji i orzechów nerkowca, na spodzie z odżywczej bomby – mąki z quinoa.

IMG_4164 obrobione

Czytaj dalej