Bezglutenowe ciastko czekoladowe z jagodami i borówkami

IMG_6253 obrobione

bez-laktozy bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru

Wieeelka muffinka tudzież jednoporcjowe ciasto czekoladowe z jagodami i borówkami – jedno z moich ulubionych połączeń, po prostu nie może nie smakować. Tych, których zniechęca mąka gryczana, zapewniam, że wcale nie czuć jej w cieście (a przetestowałam, że w tego rodzaju wypiekach sprawdza się idealnie – ciasto pięknie wyrasta, jest pulchne i wilgotne). Bardzo polecam, póki można jeszcze dostać jagody i borówki.

IMG_6246 obrobione

Czytaj dalej

Jagodzianki

IMG_6077 obrobione

bez-laktozy

Już są – jagody! A jeśli jagody, to nie obędzie się bez jagodzianek. Ciasto drożdżowe z tego przepisu wychodzi idealne: delikatne i puszyste, pachnące wanilią. Koniecznie do wypróbowania w krótkim jagodowym sezonie :)

IMG_6077 obrobione

Czytaj dalej

Torcik na zimno z ricotty i jogurtu greckiego z musem jagodowym i truskawkami na czekoladowym spodzie

IMG_6014 obrobione

bez-tluszczubez-jajekbez-glutenubez-cukru

Pięknie wygląda, ale jeszcze lepiej smakuje. Rozpływająca się w ustach masa z musem jagodowym (wykorzystałam ostatnie zasoby przy okazji porządków w zamrażarce), świeże truskawki i czekoladowy spód. Lekko, letnio i świeżo. IMG_6014 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciastko kokosowe z jagodami i musem jagodowym

IMG_3495 obrobione

bez-tluszczu bez-cukru bez-glutenu

Jagody jeszcze są, więc nie zwlekam, dziś ich przepyszne połączenie ze smakiem kokosa: ciastko na mące kokosowo-jaglanej z jagodami w środku i pysznym musem/kisielem jagodowym na wierzchu. Całość to tylko 171 kcal!

IMG_3495 obrobione

Czytaj dalej

Sernik na zimno z jagodami na kokosowym spodzie, bez jajek

IMG_3519 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-cukru bez-jajek

To ciasto polecam z czystym sumieniem nawet tym, którzy za sernikami na zimno nie przepadają, bo nie smakuje jak typowy sernik. Jest zwarty, bardzo kremowy i słodziutki, a świeże jagody nadają mu charakteru. Cieniutki spód z mojej ulubionej już mąki kokosowej idealnie się tu komponuje. Koniecznie do wypróbowania, bo sezon jagodowy jest krótki.

IMG_3513 obrobione

Czytaj dalej