Korzenne ciasto piernikowe z kremem czekoladowym z kaszy manny i polewą czekoladową

IMG_8823 obrobione

bez-cukru

Ciasto w sam raz na świąteczny stół. Pięknie pachnące korzennymi przyprawami, z lekkim kakaowym kremem na bazie kaszy manny i polewą z gorzkiej czekolady.

IMG_8784 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto migdałowe z jabłkami

IMG_8613 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Jesienne, rozgrzewające ciasto korzenne z migdałową nutą i dodatkiem cienko pokrojonych w plasterki jabłek. Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, migdały  i miód to zestaw, który na pewno się sprawdzi. Proste i szybkie do zrobienia, z tylko kilku prostych składników.

IMG_8586 obrobione

Czytaj dalej

Kruche babeczki piernikowe z waniliową ricottą bez jajek, tłuszczu, cukru i glutenu

IMG_4840 obrobione

bez-tluszczu bez-glutenu bez-jajek bez-cukru

Jeśli ktoś przeliczył się z możliwościami i zostało mu ciasta z przepisu na pierniczki, proponuję wykorzystać je do zrobienia tych babeczek. A jeśli nie, poniżej prosty przepis na kruche pierniczkowe ciasto bez tłuszczu. Babeczki w świątecznym klimacie, błyskawiczne w wykonaniu i bardzo, bardzo smaczne.

IMG_4808 obrobione

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe ze śliwkami, chili, cynamonem i kardamonem

IMG_4150 obrobione

bez-cukru

No cóż, na pewno nie jest to najpiękniejsze ciasto, ale nadrabia w 100% smakiem. Kontynuuje jesienny cykl czekoladowy: mocno kakaowe (ale bez czekolady) z wciąż jeszcze dostępnymi śliwkami, pachnące cynamonem i kakao, z kruchą skorupką na wierzchu i ‚browniepodobnym’ środkiem. Lekko podkręcone chili, ledwie wyczuwalnym, ale ciekawie kontrastującym ze słodyczą ciasta i goryczą kakao.

IMG_4123 obrobione

Czytaj dalej