Bezglutenowe puszyste ciasto z truskawkami

IMG_9645 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Na zakończenie sezonu truskawkowego puszyste ciasto z  nimi w roli głównej. Ciasto jest przepyszne: lekkie, o wyczuwalnym maślanym smaku i lekko kwaskowym truskawkowym przełamaniu.  Robi się błyskawicznie, nawet bez wyjmowania miksera :).

IMG_9645 obrobione

Czytaj dalej

Mini tarty na kruchym spodzie z kakaowym kremem kasztanowym i kremem waniliowym

IMG_8569 obrobione

bez-cukru bez-glutenu

Sezon na kasztany trwa, więc dziś propozycja na ich wykorzystanie w pysznym kremie, który smakuje jak domowa nutella. Do tego kruche ciasto, kontrastujący krem waniliowy i mamy szybki i smaczny deser.

IMG_8566 obrobione

Czytaj dalej

Tarta kokosowa z rabarbarem

IMG_7672 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Pyszna tarta w sam raz na sezon rabarbarowy. Kokosowy smak jest idealnie przełamany rabarbarem właśnie. Jeśli nie jesteście jego wielkimi fanami, można zrezygnować z dodawania go do środka i użyć jedynie jako kratkowej dekoracji.

IMG_7672 obrobione

Czytaj dalej

Muffiny waniliowe z beztłuszczowym lemon curdem

IMG_7532 obrobione

bez-cukru

Wiosenna propozycja na dziś – muffiny waniliowe z lekkim lemon curdem bez dodatku tłuszczu i cukru. Muffinki są pyszne – wilgotne i mięsiste, cytrynowy krem to ich doskonałe uzupełnienie.  A wykonanie zajmuje tylko chwilę.

IMG_7524 obrobione

Czytaj dalej

Ciasto na kruchym spodzie z mąki z quinoa, pieczonym budyniem waniliowym, śliwkami i bezą

IMG_3829 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Bardzo smaczne ciasto, co do czego, o dziwo zgodzili się wszyscy próbujący bez wyjątku, a nie zdarza się to często :). Delikatny budyń waniliowy idealnie komponuje się z lekko kwaskowymi śliwkami z cynamonem i słodką bezą. Spód jest bardzo cieniutki, ledwie wyczuwalny, zrobiony na bombie odżywczej – mące z quinoa. Idealne ciasto na trwający sezon śliwkowy!

IMG_3820 obrobione

Czytaj dalej

Ciastko waniliowe z czekoladą i kremem jogurtowym na mące z amarantusa

IMG_3343 obrobione

bez-cukru bez-glutenu

Kolejna propozycja do moich ulubionych ciastek jednoosobowych ;) Pyszne ciasto waniliowe z kawałkami czekolady w środku, a na wierzchu delikatny krem na bazie jogurtu greckiego. Nieskomplikowane, smaczne i szybkie do wykonania, na bardzo wartościowej odżywczo mące z amarantusa, o której zaletach pisałam tutaj. Idealne na śniadanie, czy jako zdrowe co nieco w ciągu dnia. A jeśli zwiększymy ilość składników i upieczemy je w tortownicy, starczy dla innych chętnych.

IMG_3331 obrobione

Czytaj dalej