Ciasteczka orzechowe

IMG_9226 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Proste, ale bardzo aromatyczne i pełne orzechowego smaku ciasteczka. Na mące arachidowej, z dodatkiem cukru muscovado nadającego im karmelowego wykończenia. Można dodać też masła orzechowego, ale w lżejszej wersji są równie smaczne.

IMG_9226 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto piernikowe z kremem czekoladowym z kaszy manny i polewą czekoladową

IMG_8823 obrobione

bez-cukru

Ciasto w sam raz na świąteczny stół. Pięknie pachnące korzennymi przyprawami, z lekkim kakaowym kremem na bazie kaszy manny i polewą z gorzkiej czekolady.

IMG_8784 obrobione

Czytaj dalej

Korzenne ciasto imbirowe z orzeszkami

IMG_8166 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Niestety nadszedł ten moment, kiedy brak słońca i deszcz stają się normą. Temperatura też nie będzie rozpieszczać, więc może czas na pierwsze w tym sezonie ciacho rozgrzewające? Wyszło bardzo puszyste i lekkie, pięknie pachnące przyprawami korzennymi. Zmieniłabym tylko proporcje i upiekła z podwójnej ilości składników, bo znikło po 15 minutach…czyli tak szybko jak je się robi :)

IMG_8156 obrobione

Czytaj dalej

Mini tarty ze śliwkami i owsianą kruszonką na kruchym kawowym spodzie

IMG_8088 obrobione

bez-laktozy bez-jajek bez-cukru

Pyszna mini tarta ze śliwkami i owsianą kruszonką, przełamana aromatem kawy w kruchym spodzie. Prosta, klasyczna i zawsze tak samo pyszna. Pozycja obowiązkowa do zrobienia w sezonie śliwkowym. Zdrowo, bez cukru, bez laktozy, jajek i z minimalną ilością tłuszczu.

IMG_8074 obrobione

Czytaj dalej

Tarta kokosowa z rabarbarem

IMG_7672 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-cukru

Pyszna tarta w sam raz na sezon rabarbarowy. Kokosowy smak jest idealnie przełamany rabarbarem właśnie. Jeśli nie jesteście jego wielkimi fanami, można zrezygnować z dodawania go do środka i użyć jedynie jako kratkowej dekoracji.

IMG_7672 obrobione

Czytaj dalej

Sernikobrownie z rumowymi rodzynkami

IMG_5075 obrobione

bez-cukru

Dla tych, którzy nie mogą się zdecydować co bardziej lubią: sernik, czy brownie. Zwarty, wilgotny, mocno kakaowy dół i klasyczny serowy wierzch, a do tego długo moczone w rumie rodzynki. Duużo lżejsze i zdrowsze niż tradycyjne odpowiedniki. Polecam wszystkim czeko i seromaniakom :)

IMG_5073 obrobione

Czytaj dalej

Kukurydziane ciasteczka waniliowe

IMG_4273 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Kształtem przypominają tradycyjne „oponki”, ale są zupełnie inne w smaku i sposobie wykonania. Mąka kukurydziana nadaje im ładny żółty kolor. Bardzo kruche i pachnące wanilią, błyskawiczne i tak łatwe w wykonaniu, że będą świetną zabawą dla dzieciaków.   :)

IMG_4239 obrobione

Czytaj dalej