Bezglutenowe kokosanki z bananem

IMG_9720 obrobione

bez-glutenu bez-cukru bez-laktozy

Bezcukrowa, bezglutenowa i niskotłuszczowa propozycja na coś słodkiego. Kokosanki z dodakiem banana (który sprawia, że pozostają wilgotne bez użycia dużej ilości tłuszczu) powinny szczególnie zasmakować dzieciom, jako zdrowa przekąska i alternatywa dla kupnych słodyczy).

IMG_9729 obrobione

Czytaj dalej

Trzyskładnikowe, błyskawiczne batoniki kokosowe bez pieczenia

IMG_9258 obrobione

bez-laktozy bez-glutenu bez-jajek bez-cukru

Błyskawiczne w wykonaniu, trzyskładnikowe batoniki kokosowe. Tak proste, że poradzi sobie z nimi nawet dziecko :) Zamiast wierzchniej warstwy musu jabłkowego, można użyć polewy czekoladowej lub masła orzechowego.

IMG_9258 obrobione

Czytaj dalej

Ciasto limonkowe z masą kokosową i sosem z czarnej porzeczki

IMG_7991 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Połączenie idealne: limonka, kokos i czarna porzeczka! Wyszło pysznie – kwaskowe ciasto limonkowe na spodzie, słodka masa kokosowa na wierzchu i przełamujący całość sos z czarnej porzeczki. A nawet zaplątały się tam gdzieś do dekoracjio borówki:) W sam raz na letni deser: lekko i świeżo.

IMG_7991 obrobione

Czytaj dalej

Czekoladowe batoniki z amarantusem, ekspandowanym ryżem i nasionami

IMG_7075 obrobione

bez-laktozybez-glutenubez-jajekbez-cukru

Niedawno znalazłam na sklepowej półce coś, czego już bardzo dawno nie widziałam, a na pewno nie jadłam: ryż „dmuchany”! Pamietacie? Kto by się nim teraz zachwycał przy całym ogromie słodyczy, który jest obecnie dostępny. Ale kiedyś był prawdziwym przysmakiem – chrupany prosto z torebki, albo w postaci ryżowych szyszek… Dlatego dziś przepis z wykorzystaniem tego zapomnianego produktu: batoniki czekoladowe z ekspandowanym ryżem, nasionami i amarantusem. Wyszły rewelacyjne: chrupiące, słodkie i przy tym zrobione z SAMYCH zdrowych składników! dlatego można zjadać bez wyrzutów sumienia :) Polecam wszystkim bez wyjątku! Szybkie do zrobienia, bez pieczenia. Mnie ryż ekspandowany cofnął wspomnieniami do dzieciństwa i czuję, że to nie ostatni przepis z jego wykorzystaniem ;)

IMG_7077 obrobione

Czytaj dalej

Wegańskie pralinki (lub jak kto woli – ‚kulki mocy’)

img_6400-obrobione

bez-tluszczubez-laktozybez-glutenubez-jajekbez-cukru

Dziś coś, co ostatnio popularne stało się pod nazwą ‚kulki mocy’ :), ale dla mnie to po prostu idealna wegańska wersja pralinek. Ich rodzajów może być tyle, ile pomysłów przyjdzie Wam do głowy. Bazą są suszone owoce (zwykle daktyle), do których dorzucamy wszystko, na co mamy ochotę, no może prawie wszystko… U mnie w wersji ze słonecznikiem, suszonym jabłkiem , wiórkami kokosowymi i kakao. Dziecinnie proste i szybkie do wykonania i świetna zabawa dla dzieci właśnie.

img_6393-obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe kokosanki

IMG_6097 obrobione

bez-glutenu bez-laktozy bez-cukru

Pyszne kokosowe ciasteczka w formie małych kuleczek obtoczonych w wiórkach kokosowych. Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz, pięknie pachnące kokosem, na pewno przypadną do gustu każdemu (zwłaszcza dzieciakom).

IMG_6097 obrobione

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasteczka kokosowe z pistacjami

IMG_5727 obrobione

bez-glutenu bez-cukru

Mięciutkie, mocno kokosowe, o delikatnie słodkim posmaku z chrupiącą pistacją. Po prostu przepyszne, a robi się je dosłownie 10 minut. Baaardzo polecam.

IMG_5727 obrobione

Czytaj dalej